Damla Sakızlı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Damla sakızını küçük bir havanda az miktarda pudra şekeri ekleyerek tamamen toz haline gelene kadar iyice ezin.

2. 02

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, ayçiçek yağını ve kalan pudra şekerini derin bir kapta pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana dek karıştırın.

3. 03

   Ezilmiş damla sakızını, mısır nişastasını ve elenmiş unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak dokulu bir kurabiye hamuru yoğurun.

4. 04

   Hamurdan eşit boyutta iki yuvarlak kurabiye bezesi hazırlayıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

5. 05

   Önceden 165°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak ve altı hafif pembeleşecek şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra dağılmamaları için oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın ve dinlendikten sonra servis edin.