Dereotlu Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Taze dereotunu ince ince kıyın ve beyaz peyniri bir çatal yardımıyla hafifçe ezerek kenara alın.

2. 02

   Karıştırma kabına yoğurt, ayçiçek yağı, yumuşamış tereyağı ve yumurta akını alıp homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın (yumurta sarısını üzeri için ayırın).

3. 03

   Sıvı karışıma elenmiş buğday unu, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. 04

   Kıyılmış dereotu ve ezilmiş beyaz peyniri hamura ilave ederek malzemeler hamurun her yerine eşit şekilde dağılana dek nazikçe karıştırın.

5. 05

   Hamura elinizle oval poğaça formu verin, fırın tepsisine yerleştirip üzerine fırça ile ayrılan yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin.

6. 06

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; fırından çıkarıp 10 dakika ılındıktan sonra servis edin.