Dilber Dudağı

Yapılışı

1. 01

   Şeker, su ve limon suyunu küçük bir sos tenceresinde kaynatıp yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kıvam aldırarak şerbeti hazırlayın ve ılımaya bırakın.

2. 02

   Un, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırma kabında pürüzsüz, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamuru küçük bezelere ayırıp nişasta serperek tabak büyüklüğünde ince açın; katları üst üste dizip merdaneyle tek parça halinde inceltin.

4. 04

   Açılan hamurdan yuvarlak kalıpla daireler kesin, ortalarına ceviz koyup dudak şeklinde ikiye katlayarak kenarlarına çok hafifçe bastırıp fırın tepsisine dizin.

5. 05

   Eritilmiş tereyağını tatlıların üzerine fırçayla sürüp önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti dökün, şerbeti tamamen çekip dinlenene kadar bekletip servis yapın.