Dilber Dudağı Cevizli

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve toz şekeri tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatarak ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

2. 02

   Un, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta toparlanıp pürüzsüz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamuru eşit bezeye ayırıp nişasta serpiştirerek ince yufkalar halinde açın ve üst üste yerleştirin.

4. 04

   Üst üste dizilen yufkaları çay bardağı ağzıyla yuvarlaklar halinde kesin; ortalarına iri çekilmiş ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatarak dudak formunu oluşturun.

5. 05

   Tatlıları pişirme tepsisine dizip üzerlerine eritilmiş kızgın tereyağını gezdirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine ılımış olan şerbeti eşit şekilde gezdirin ve şerbeti tamamen çekip dinlenmesi için bekletin.