Domatesli Erişte
Taze rendelenmiş domates ve tereyağının nefis aromasıyla harmanlanan, pilav usulü demlendirilerek pişirilen geleneksel ve doyurucu bir Türk eriştesi.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 512 kcal
Yapılışı
- 01
Domatesleri rendeleyin ve sarımsağı ince ince kıyın.
- 02
Geniş tabanlı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin; sarımsağı ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
- 03
Rendelenmiş domatesleri tencereye ekleyin, orta ateşte domatesler suyunu hafif çekene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- 04
Erişteleri, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu tencereye ilave edip homojen bir şekilde karıştırın.
- 05
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte erişteler suyunu tamamen çekip yumuşayana kadar pişirin.
- 06
Ocağın altını kapatıp üzerine kuru nane serpin; tencerenin kapağını havlu kağıt ile örterek 5 dakika demlendirip sıcak servis yapın.
Besin değerleri
1 porsiyon · 422 g512 kcal
Lif5,1 g
Toplam şeker5,4 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ8,8 g
Tuz2,8 g
Kolesterol46,5 mg
Sodyum1.102 mg
Potasyum485 mg
Kalsiyum44,5 mg
Demir2,5 mg
Magnezyum42,8 mg
Çinko1,4 mg
A vitamini184,2 µg
C vitamini18,6 mg
B12 vitamini0,2 µg
Kalori512 kcal
Protein13,2 g
Karbonhidrat68,6 g
Yağ19,4 g
Lif5,1 g
