Elbasan Tava

Yapılışı

1. 01

   Kuzu etini su ve tuzla yumuşayana kadar pişirin.

2. 02

   Eti fırın kabına alın ve pişirme suyundan bir miktar ayırın.

3. 03

   Yoğurt, yumurta ve unu çırpıp ılımış et suyuyla açın.

4. 04

   Yoğurtlu terbiyeyi etlerin üzerine eşit biçimde dökün.

5. 05

   190°C fırında üzeri kabarıp altın rengi olana kadar pişirin.

6. 06

   Karabiber ve kırmızı biberle sıcak servis edin.