Elmalı Kek

Yapılışı

1. 01

   Elmanın kabuğunu soyup ince hilal dilimleri şeklinde doğrayın ve üzerine toz tarçını serpiştirerek harmanlayın.

2. 02

   Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelip açık sarı bir renk alana kadar çırpın.

3. 03

   Karışıma ayçiçek yağı ve sütü ilave edip düşük devirde homojenleşene kadar kısa süre karıştırın.

4. 04

   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ekleyin; spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

5. 05

   Kek hamurunu porsiyonluk pişirme kabına dökün; üzerine tarçınlı elma dilimlerini ve iri kıyılmış ceviz parçalarını dizin.

6. 06

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı olana ve batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. 07

   Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirin, ardından dilimleyerek ılık ya da soğuk olarak servis yapın.