Erik Hoşafı

Yapılışı

1. 01

   Kuru mürdüm eriklerini bol suyla iyice yıkayın ve yumuşamaları için ılık su dolu bir kapta 10 dakika bekletin.

2. 02

   Süzülen erikleri ve 250 ml suyu küçük bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynama başlayınca karanfili ekleyin, ateşi kısın ve erikler hafifçe şişip yumuşayana kadar 8 dakika tıngırdatın.

4. 04

   Toz şekeri tencereye ilave edin, hafifçe karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın ve 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

5. 05

   Tencereyi oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında en az 1 saat soğutun ve soğuk olarak servis kasesine aktarın.