Etli Patates Oturtma

Yapılışı

1. 01

   Patatesi soyup yaklaşık 1 cm kalınlığında halka dilimleyin; zeytinyağının yarısıyla hafifçe yağlayıp tavada her iki yüzünü 2-3 dakika hafifçe mühürleyin ve porsiyonluk fırın kabının tabanına dizin.

2. 02

   Kalan zeytinyağını tavaya alıp ince doğranmış soğan, sarımsak ve yeşil biberi yumuşayana kadar soteleyin.

3. 03

   Kıymayı tavaya ekleyin; suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından domates salçası, küp doğranmış domates, karabiber, pul biber ve tuzun yarısını ekleyip 3 dakika daha pişirin.

4. 04

   Hazırladığınız kıymalı harcı fırın kabındaki patates dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın; kabın kenarından yaklaşık yarım çay bardağı (50 ml) sıcak su ilave edin.

5. 05

   Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında patatesler tamamen yumuşayıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.