Fındıklı Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında krema kıvamına gelip rengi açılana kadar mikser yardımıyla çırpın.

2. 02

   Köpüren karışıma süt ve ayçiçek yağını ilave ederek homojenleşene kadar düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin; spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe havalandırarak yedirin.

4. 04

   İri kıyılmış kavrulmuş fındıkların üçte ikisini kek harcına dahil edin, hafifçe karıştırıp yağlanmış küçük pişirme kalıbına dökün ve kalan fındıkları üzerine serpiştirin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alıp içi kürdan testinden temiz çıkana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan keki oda sıcaklığında kalıp içinde dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.