Fırında Hamsi

Yapılışı

1. 01

   Hamsileri bol soğuk suda nazikçe yıkayıp süzgece alın ve fazla suyunu tamamen bırakması için süzdürün.

2. 02

   Kuru soğanı ve limonu ince halkalar halinde dilimleyin; fırın kabının tabanına soğan dilimlerini ve defne yaprağını yayın.

3. 03

   Süzülen hamsileri bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp soğanların üzerine kuyrukları ortaya bakacak şekilde dairesel dizin, aralara limon dilimlerini yerleştirin.

4. 04

   Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında hamsilerin üzeri nar gibi kızarıp suyunu çekene kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan hamsileri 5 dakika dinlendirin, üzerlerine taze kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.