Gömbet

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt ve az miktarda ılık su içerisinde kuru mayayı eritip 5 dakika kabarmasını bekleyin.

2. 02

   Elenmiş un, tuz ve yoğurdu mayalı karışıma ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamuru toparlayıp üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.

4. 04

   Mayalanan hamuru yağlanmış fırın kabına yayarak yuvarlak form verin; üzerine eritilmiş tereyağı ile çırpılmış yumurta sarısını sürüp susam serpin.

5. 05

   Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alıp kabuk tutana kadar pişirin.