Tempehli Esmer Pirinçli Tava

Yapılışı

1. 01

   Tempehi 1.5 cm boyutunda küpler halinde doğrayın; brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve kapya biberi jülyen kesin.

2. 02

   Geniş tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Tempeh küplerini tavaya alarak tüm yüzeyleri altın sarısı olana dek yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak, brokoli ve kırmızı biberi tavaya ekleyin; sebzeler hafif diri kalacak şekilde 3-4 dakika karıştırarak sotelemeye devam edin.

4. 04

   Önceden haşlanmış esmer pirinci tavaya ilave edin; üzerine az tuzlu soya sosu, susam yağı ve tuzu ekleyip pirinç tamamen ısınana kadar 2 dakika karıştırarak harmanlayın.

5. 05

   Tüm malzemelerin lezzeti birbiriyle bütünleştiğinde tavayı ocaktan alıp sıcak olarak servis tabağına aktarın.