Hindili Kinoalı Tava

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince delikli bir süzgeçte bol suyla ovarak yıkayın ve suyunu iyice süzün.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını alın, ezilmiş sarımsağı ve hindi göğüs kıymasını ekleyip suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   Küp doğranmış kırmızı kapya biber ve kabağı tavaya ilave ederek 3 dakika daha orta ateşte sotelemeye devam edin.

4. 04

   Yıkanmış kinoayı, rendelenmiş domatesi, tuzu, baharatları ve 100 ml sıcak suyu ekleyip karıştırın.

5. 05

   Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte kinoa suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra bebek ıspanakları tavanın sıcağına ekleyin, kapağı kapatıp 5 dakika demlendirerek ıspanakların hafifçe sönmesini sağlayın ve servis yapın.