Karidesli Esmer Pirinçli Tava

Yapılışı

1. 01

   Karidesleri temizleyip kağıt havlu ile kurulayın; tuzun ve karabiberin yarısı ile hafifçe harmanlayın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağının yarısını (5 g) ekleyip karidesleri her iki yüzü pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin ve ayrı bir tabağa alın.

3. 03

   Aynı tavaya kalan 5 g zeytinyağını ekleyin; ince kıyılmış sarımsak, küp doğranmış kırmızı kapya biber ve bezelyeleri ilave edip 3 dakika soteleyin.

4. 04

   Önceden haşlanmış esmer pirinci ve kalan baharatları tavaya ekleyin; pirinç taneleri sebzelerle tamamen bütünleşene kadar 2 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

5. 05

   Pişmiş karidesleri, soya sosunu ve ince kıyılmış taze soğanları tavaya geri ekleyin; yüksek ateşte tüm malzemeleri 1-2 dakika homojen şekilde çevirip sıcak olarak servis edin.