Gömeç

Yapılışı

1. 01

   Bir karıştırma kabında ılık su, ılık süt, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp mayanın canlanması için 5 dakika bekletin.

2. 02

   Elenmiş un ve tuzu sıvı karışıma azar azar ilave ederek pürüzsüz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir tülbent ile örtüp oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar 35 dakika mayalanmaya bırakın.

4. 04

   Mayalanan hamuru hafif unlu tezgahta açın, arasına eritilmiş tereyağını sürerek katlayıp yuvarlak gömeç çöreği formunu verin, üzerine çörek otu serpin.

5. 05

   Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri ve tabanı altın sarısı renkte kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirip ılık servis edin.