Karidesli Fırın Sebzeli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C fanlı ayarda önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2. 02

   Tatlı patates, brokoli, kabak ve kırmızı kapya biberi derin bir kapta 6 gram zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, 1 gram tuz ve baharatların yarısıyla homojen şekilde harmanlayın.

3. 03

   Sebzeleri tepsiye tek kat halinde yayın ve önceden ısıtılmış fırında tatlı patatesler yumuşayıp sebzeler karamelize olana kadar yaklaşık 15-18 dakika fırınlayın.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri kalan 4 gram zeytinyağı, limon suyu, 1 gram tuz ve kalan baharatlarla karıştırarak 5 dakika marine edin.

5. 05

   İyice kızdırılmış yapışmaz tavada karidesleri her iki tarafı pembeleşip opaklaşana kadar toplam 3-4 dakika yüksek ateşte soteleyin.

6. 06

   Geniş bir kaseye fırınlanmış sıcak sebzeleri taban olarak yerleştirin, üzerine sotelenmiş karidesleri ve tavadaki lezzetli suyu ekleyerek servis yapın.