Hindili Esmer Pirinçli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yağsız hindi göğsünü lokmalık küpler halinde doğrayın; toz sarımsak, pul biber ve karabiberden oluşan baharat karışımı ve az tuzlu soya sosu ile harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

2. 02

   Brokoli çiçeklerini kaynayan hafif tuzlu suda 3-4 dakika buharda canlı yeşil kalacak şekilde haşlayın, ardından rengini koruması için buzlu suya alıp süzün.

3. 03

   Geniş tabanlı yapışmaz tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve marine edilmiş hindi göğüslerini orta-yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

4. 04

   Daha önceden haşlanmış ılık esmer pirinci geniş bir kaseye taban olarak yayın; üzerine sırasıyla sotelenmiş hindiyi ve süzülmüş brokolileri yerleştirin.

5. 05

   Dilimlenmiş olgun avokadoyu kasenin kenarına ekleyip, kalan tuzu ve tavadaki lezzetli pişirme suyunu üzerine gezdirerek ılık servis edin.