Greyfurt Reçeli

Yapılışı

1. 01

   Greyfurtun kabuklarını soyup beyaz acı tabakasını hafifçe inceltin ve ince şeritler halinde doğrayın.

2. 02

   Kabukların acılığını gidermek için kaynar suda 3 defa beşer dakika haşlayıp her seferinde suyunu süzün.

3. 03

   Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak orta ateşte şerbet kıvamı alana dek kaynatın.

4. 04

   Haşlanıp süzülen kabukları şerbete ilave edin ve kısık ateşte şeffaflaşıp kıvam alana kadar kaynatın.

5. 05

   Ocaktan indirmeden önce limon suyunu ekleyip iki dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.