Gül Böreği Peynirli

Yapılışı

1. 01

   Beyaz peyniri geniş bir kasede çatalla ezin; yıkayıp ince kıydığınız taze maydanozu ekleyerek homojen bir iç harç elde edin.

2. 02

   Ayrı bir kasede süt, ayçiçek yağı ve yumurta akını hafifçe çırparak yufkayı nemlendirecek börek sosunu hazırlayın.

3. 03

   Yarım adet yufkayı tezgaha yayın, fırça yardımıyla hazırladığınız sostan her yerine eşit şekilde sürün.

4. 04

   Peynirli harcı yufkanın geniş kenarına uzunlamasına yerleştirin; ardından yufkayı rulo şeklinde sarıp kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.

5. 05

   Gül böreğini yağlı kağıt serili tepsiye aktarın, üzerine kalan yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.

6. 06

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olup kabuk tutana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin; fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.