Güllaç Sarması

Yapılışı

1. 01

   Sütü ve toz şekeri küçük bir tencereye alıp şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte parmak yakmayacak ılıklığa getirin ve ocaktan alın.

2. 02

   Ocaktan aldığınız ılık süte gül suyunu ilave ederek hafifçe karıştırın.

3. 03

   Güllaç yaprağını temiz geniş bir tepsi içerisinde dörde bölün, üzerine ılık sütten kepçeyle gezdirerek yaprakların yumuşamasını sağlayın.

4. 04

   Yumuşayan parçaların geniş kenarına ceviz içini paylaştırın ve kenarlarını hafifçe içe katlayıp sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın.

5. 05

   Sarmaları servis tabağına dizip tepside kalan ılık sütü üzerlerine gezdirin; buzdolabında sütü tamamen çekip soğuyana dek dinlendirin.

6. 06

   Soğuyan güllaç sarmalarının üzerini toz Antep fıstığı ve taze nar taneleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.