Hakkari Lalapet

Yapılışı

1. 01

   Derin bir karıştırma kabında yumurta ve sütü homojen bir kıvam alana kadar tel çırpıcı ile çırpın.

2. 02

   Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu karışıma ekleyerek pürüzsüz, akışkan kıvamlı bir hamur hazırlayın ve 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Geniş tabanlı bir tavada tereyağını orta ateşte yakmadan eritin ve tavayı hafifçe kızdırın.

4. 04

   Hazırladığınız hamuru tavaya döküp tabana eşit yayın; altı altın sarısı olana ve üzeri göz göz kabarana kadar pişirin.

5. 05

   Hamuru dikkatlice ters çevirerek diğer tarafını da nar gibi kızarana dek pişirip servis tabağına aktarın.

6. 06

   Sıcak lalapetin üzerine üzüm pekmezini gezdirin ve iri çekilmiş ceviz içi serpiştirerek ılık servis edin.