ANA YEMEK
Harput Köftesi
İnce bulgurlu minik köftelerin reyhanlı domates suyunda piştiği Elazığ usulü sulu köfte.
- Süre
- 48 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 371 kcal
Yapılışı
- 01
Kıyma, bulgur, soğan ve baharatları azar azar su vererek iyi yoğurun.
- 02
Harçtan fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
- 03
Tencerede yağ, salça ve domatesi kavurup sıcak su ekleyin.
- 04
Kaynayan sosa köfteleri ve biberleri bırakın.
- 05
Reyhanı ekleyip 12-15 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 322 g371 kcal
Lif5,4 g
Toplam şeker5,8 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ6,8 g
Tuz1,4 g
Kolesterol68 mg
Sodyum665 mg
Potasyum920 mg
Kalsiyum72 mg
Demir4,2 mg
Magnezyum95 mg
Çinko5,3 mg
A vitamini85 µg
C vitamini26,5 mg
B12 vitamini2,1 µg
Kalori371 kcal
Protein22 g
Karbonhidrat24 g
Yağ18,5 g
Lif5,4 g
