Haşhaşlı Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alıp mikser yardımıyla beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. 02

   Köpüren karışıma süt ve ayçiçek yağını ekleyip homojen bir hal alana kadar düşük hızda kısa süre karıştırın.

3. 03

   Elenmiş buğday unu, kabartma tozu ve vanilini karışıma ilave edin; ardından mavi haşhaş tohumlarını ekleyip bir spatula ile havalandırarak pürüzsüzleşene dek nazikçe katlayın.

4. 04

   Harcı hafifçe yağlanmış küçük pişirme kalıbına aktarın ve önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alıp kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında dinlendirin, tamamen ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.