Hasuta

Yapılışı

1. 01

   Bir karıştırma kabında buğday nişastası, toz şeker ve soğuk suyu pürüzsüz hale gelene kadar tel çırpıcıyla iyice çırpın.

2. 02

   Tereyağının yarısını (10 gram) küçük bir sos tenceresinde eritin ve hazırladığınız nişastalı sıvı karışımı tencereye ilave edin.

3. 03

   Orta-kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak tatlı koyulaşıp pelte kıvamına gelene ve hafif şeffaflaşana kadar pişirin.

4. 04

   Ayrı bir cezvede kalan 10 gram tereyağını hafif fındıksı bir koku yayılana ve köpürene kadar kızdırın.

5. 05

   Kıvam alan sıcak hasutayı servis tabağına aktarın, üzerine kızdırılmış köpüklü tereyağını dökün, ceviz içi serperek 2 dakika dinlendirip ılık servis yapın.