Havuç Reçeli

Yapılışı

1. 01

   Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendenin ince veya jülyen bıçağıyla eşit boyutlarda rendeleyin.

2. 02

   Rendelenmiş havuçları küçük bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve suyu ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynamaya başlayan karışıma karanfili ekleyin; ocağın altını kısarak havuçlar şeffaflaşıp şerbet kıvam alana dek pişirin.

4. 04

   Koyulaşan reçele limon suyunu ekleyip karıştırın, 3 dakika daha kısık ateşte kaynatarak ocaktan alın.

5. 05

   Reçelin içerisinden karanfili çıkarın ve oda sıcaklığında soğuyup tam kıvamını bulması için dinlendirin.