ANA YEMEK
Hengel
Haşlanmış kesme hamurun yoğurt ve biberli tereyağıyla servis edildiği geleneksel bir hamur yemeği.
- Süre
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 430 kcal
Yapılışı
- 01
Un, yumurta, su ve tuzu sertçe bir hamur olacak şekilde yoğurun.
- 02
Hamuru 15 dakika dinlendirip ince açın ve küçük kareler halinde kesin.
- 03
Kare hamurları tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
- 04
Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirin.
- 05
Tereyağında pul biberi kısa süre kızdırıp hengelin üzerine dökerek servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 264 g430 kcal
Lif3 g
Toplam şeker4 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ6,8 g
Tuz1,5 g
Kolesterol128 mg
Sodyum595 mg
Potasyum295 mg
Kalsiyum145 mg
Demir1,8 mg
Magnezyum38 mg
Çinko1,5 mg
A vitamini164 µg
C vitamini1,2 mg
B12 vitamini0,6 µg
Kalori430 kcal
Protein14 g
Karbonhidrat69 g
Yağ11 g
Lif3 g
