Lifli Arpa Ve Orman Meyveli Salata

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış arpayı küçük bir tencereye alın, üzerine bol su ilave edip kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra orta ateşte taneler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika haşlayın, ardından süzüp oda sıcaklığında 10 dakika ılımaya bırakın.

3. 03

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir kıvam alana dek çırpın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine taze bebek ıspanak yapraklarını ve ılınmış haşlanmış arpayı ekleyin.

5. 05

   Üzerine taze yaban mersini, iri kıyılmış ceviz içi ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edin.

6. 06

   Hazırladığınız zeytinyağlı limonlu sosu malzemelerin üzerine gezdirip nazikçe harmanlayarak servis edin.