Akdeniz Usulü Balıklı Domates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetoyu tuzun yarısı ve taze çekilmiş karabiber ile iki yüzünden nazikçe tatlandırın.

2. 02

   Zeytinyağının yarısını yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtıp balık filetoyu her iki tarafı hafifçe kızarana kadar dörder dakika pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesinde ikiye bölünmüş çeri domatesleri, salatalıkları, ince piyazlık doğranmış kırmızı soğanı, kalamata zeytinlerini ve kıyılmış taze maydanozu bir araya getirin.

4. 04

   Küçük bir kapta kalan zeytinyağını, taze sıkılmış limon suyunu, kuru kekiği ve kalan tuzu homojen bir sos kıvamı alana kadar çırpın.

5. 05

   Hazırladığınız zeytinyağlı limon sosunu salata kasesindeki sebzelerin üzerine gezdirerek tüm malzemeleri hafifçe harmanlayın.

6. 06

   Ilıyan balık filetoyu çatal yardımıyla iri lokmalık parçalar halinde didikleyip salatanın üzerine yerleştirerek bekletmeden servis edin.