Lifli Arpa Tohum Ve Kuruyemiş Salatası

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış arpayı tencereye alın, üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve arpa taneleri yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

3. 03

   Haşlanan arpayı süzgece alıp fazla suyunu süzün ve 5 dakika ılıklaşması için dinlendirin.

4. 04

   Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak salata sosunu hazırlayın.

5. 05

   Ilıyan arpayı, roka, salatalık, çeri domates ve taze naneyi sos kasesine ekleyip nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Salatanın üzerine ceviz, kabak çekirdeği ve chia tohumunu serpiştirerek servis yapın.