Lifli Arpa Ve Sebze Yahnisi

Yapılışı

1. 01

   Zeytinyağını orta boy bir tencerede ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış havuç ve ince dilimlenmiş kereviz sapını ekleyerek 3 dakika daha sotelemeyi sürdürün.

3. 03

   Yıkanıp süzülen arpayı, domates püresini, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın.

4. 04

   Sebze suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kaynama noktasına getirin.

5. 05

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, küp doğranmış kabakları ekleyin ve arpa yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

6. 06

   Yemeği ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.