Lifli Siyah Fasulyeli Böğürtlenli Yahni

Yapılışı

1. 01

   Zeytinyağını orta boy bir tencereye alıp orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı kapya biberi tencereye ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin.

3. 03

   Domates salçası, kimyon, füme toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.

4. 04

   Haşlanmış siyah fasulyeleri ve sıcak suyu tencereye aktarıp kaynamaya bırakın.

5. 05

   Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

6. 06

   Böğürtlenleri yahniye ekleyip meyveleri ezmeden yavaşça karıştırın ve 3 dakika daha kısık ateşte pişirin.

7. 07

   Yemeği ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin, ardından tabağa alıp kıyılmış taze kişniş serperek sıcak servis yapın.