Lifli Tohumlu Kinoa Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış kinoayı küçük bir tencereye alın, üzerine suyu ve tuzun yarısını ekleyip kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

3. 03

   Pişen kinoayı ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin, ardından çatalla havalandırarak soğumaya bırakın.

4. 04

   Küçük bir tavada ceviz ve kabak çekirdeğini kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kuru tavada hafifçe kavurun.

5. 05

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve karabiberi çırparak homojen bir sos elde edin.

6. 06

   Geniş bir kaseye bebek ıspanak, çeri domates ve salatalığı yerleştirin; üzerine ılık kinoayı ekleyin.

7. 07

   Kavrulan ceviz, kabak çekirdeği ve chia tohumunu kasenin üzerine serpiştirip hazırladığınız sosu gezdirerek servis yapın.