Lifli Siyah Fasulyeli Yeşillikli Kahvaltı

Yapılışı

1. 01

   Tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtın ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.

2. 02

   Ortadan ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve haşlanmış siyah fasulyeleri tavaya aktarıp öğütülmüş kimyon ve tuz eşliğinde 2-3 dakika soteleyin.

3. 03

   Bebek ıspanakları tavaya ekleyin ve yapraklar hafifçe sönene kadar yaklaşık 2 dakika malzemelerle birlikte nazikçe çevirin.

4. 04

   Tavadaki sebzelerin ortasında küçük bir boşluk açın ve yumurtayı doğrudan bu alana kırın.

5. 05

   Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurta beyazı pişene dek 3-4 dakika tutun, ocaktan almadan önce üzerine kırmızı pul biber serpin.