Hafif Yumurta Akı Ve Brokoli Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küçük çiçeklere ayrılan brokolileri kaynayan suyun buharında 4 dakika diri kalacak şekilde pişirin.

2. 02

   Geniş yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ve ince kıyılmış sarımsağı alarak orta ateşte 1 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.

3. 03

   Tavaya buharda pişen brokolileri, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve bebek ıspanakları ekleyip 2 dakika çevirin; ıspanaklar hafif sönünce sebzeleri servis kasesine aktarın.

4. 04

   Aynı tavayı tekrar ocağa alıp çırpılmış yumurta aklarını, tuzu ve karabiberi ilave edin.

5. 05

   Yumurta aklarını kısık-orta ateşte spatulayla kenarlardan içe doğru nazikçe karıştırarak 2-3 dakika boyunca yumuşak kıvamda pişirin.

6. 06

   Pişen yumurta aklarını kasedeki sebzelerin yanına yerleştirerek sıcak servis edin.