Hafif Yumurta Akı Ispanak Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Mantarları dilimleyin, çeri domatesleri ikiye kesin ve sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın, sarımsak ve mantarları 3 dakika soteleyin.

3. 03

   Bebek ıspanakları ve çeri domatesleri tavaya ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar 2 dakika sotelemeye devam edin.

4. 04

   Sebzeleri tavanın kenarına çekin ve ortasına çırpılmış yumurta akını dökün.

5. 05

   Tuz ve karabiberi ekleyip yumurta aklarını spatula ile yavaşça karıştırarak 2 dakika kadar katılaşana dek pişirin.

6. 06

   Yumurta akı ve sebze karışımını bir kaseye aktarın, üzerine ufalanmış az yağlı lor peynirini ekleyerek sıcak servis yapın.