Lifli Siyah Fasulyeli Yeşillik Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış kuru soğan ve havuçları kısık ateşte 4-5 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Ezilmiş sarımsak, toz kimyon ve karabiberi ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha çevirin.

3. 03

   Haşlanmış siyah fasulyeleri ve sıcak düşük sodyumlu sebze suyunu tencereye ilave edip kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynayan çorbayı orta ateşe alıp tuzunu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.

5. 05

   Doğranmış kara lahana yapraklarını tencereye ekleyin ve yapraklar solup yumuşayana kadar 3-4 dakika daha kaynatın.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra taze limon suyunu ekleyip karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirip servis yapın.