Akdeniz Usulü Karidesli Ispanak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.

2. 02

   İkiye kesilmiş çeri domatesleri tencereye ekleyip hafifçe yumuşayana kadar 2 dakika boyunca kavurun.

3. 03

   Düşük sodyumlu sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ilave ederek orta ateşte kaynama noktasına getirin.

4. 04

   Kaynayan sıvıya temizlenmiş karidesleri ekleyin ve pembeleşip pişene kadar 3-4 dakika kısık ateşte haşlayın.

5. 05

   Doğranmış taze ıspanak yapraklarını ve taze sıkılmış limon suyunu tencereye ilave edip ıspanaklar hafifçe sönene kadar 1-2 dakika karıştırın.

6. 06

   Tencereyi ocaktan alın, kapağı kapalı şekilde 2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.