Akdeniz Usulü Karidesli Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış domatesleri tencereye ilave edip suyunu hafifçe çekene kadar 2 dakika pişirin.

3. 03

   Doğranmış kabakları ekleyin ve sebzeleri 1-2 dakika birlikte çevirin.

4. 04

   Sıcak suyu, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi tencereye ekleyip kaynamaya bırakın; ardından ateşi kısarak kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.

5. 05

   Temizlenmiş karidesleri tencereye ilave edin ve karidesler pembeleşip pişene kadar 3-4 dakika kısık ateşte kaynatın.

6. 06

   Ocaktan almadan hemen önce taze sıkılmış limon suyunu ve ince kıyılmış taze dereotunu ekleyip karıştırarak sıcak servis yapın.