Lifli Chia Tohumlu Yeşillik Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış kabağı ekleyip 2 dakika daha çevirin, ardından sıcak sebze suyunu tencereye ilave edin.

3. 03

   Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin.

4. 04

   Kabaklar yumuşayınca ıspanakları, tuzu ve karabiberi ekleyip ıspanaklar sönene kadar 2 dakika daha pişirin.

5. 05

   Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar el blenderından geçirin.

6. 06

   Limon suyunu ve chia tohumlarını ekleyip karıştırın; chia tohumlarının jel kıvamı alıp çorbayı hafifçe koyulaştırması için 5 dakika dinlendirin.