Lifli Nohutlu Yeşillik Yahnisi

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

2. 02

   Domates salçasını, kimyonu, pul biberi ve karabiberi ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kısık ateşte kavurun.

3. 03

   Haşlanmış nohutları ve sıcak suyu tencereye ilave edin, tuzu ekleyip karışımı kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, doğranmış pazı ve ıspanak yapraklarını partiler halinde tencereye ekleyin.

5. 05

   Tencerenin kapağını kapatıp yeşillikler yumuşayana ve lezzetler birbirine geçene kadar kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

6. 06

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu gezdirip karıştırın, kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.