Lifli Nohutlu Tohumlu Yemişli Yahni

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış kuru soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

2. 02

   Domates salçasını, kimyonu ve pul biberi ilave ederek kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.

3. 03

   Haşlanmış nohutları ve tuzu tencereye ekleyip salçalı harçla harmanlayın, ardından sıcak suyu ilave edin.

4. 04

   Yemeği kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra ateşi kısıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Tencereye doğranmış ıspanakları ekleyip yapraklar sönene kadar 2 dakika karıştırarak pişirin.

6. 06

   Ocaktan almadan önce iri kıyılmış ceviz içi ile kabak çekirdeğini ekleyin, hafifçe karıştırıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.