Lifli Nohutlu Sebze Yahnisi

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı bir tencerede sızma zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış kuru soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin, ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

3. 03

   Doğranmış kabak, domates, haşlanmış nohut, tuz, kimyon ve karabiberi tencereye ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın.

4. 04

   Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce iri doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırın, kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.