Lifli Keten Tohumlu Sebze Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğan ve sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Havuç, kabak ve brokoli parçalarını ekleyip sebzeleri 3 dakika kadar karıştırarak kavurun.

3. 03

   Sıcak sebze suyunu, tuzu ve karabiberi tencereye ilave ederek kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapattıktan sonra öğütülmüş keten tohumunu ve limon suyunu ekleyip çorbayı pürüzsüzleşene kadar el blenderından geçirin.

6. 06

   Çorbayı kaseye alıp kıvamının hafifçe oturması için 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.