Lifli Orman Meyveli Yeşil Mercimek Yahnisi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğan ve havuçları 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Kıyılmış sarımsağı ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.

3. 03

   Yıkanmış yeşil mercimekleri tencereye ilave ederek sebzelerle birlikte 1 dakika karıştırın.

4. 04

   Sıcak sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve kuru kekiği tencereye ekleyin.

5. 05

   Tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

6. 06

   Taze yaban mersinlerini tencereye ekleyip karıştırın ve kısık ateşte 4-5 dakika daha meyveler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

7. 07

   Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.