Lifli Mercimekli Yeşillik Atıştırmalık Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencereye yeşil mercimek ve suyu alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın, ardından süzüp 5 dakika ılınmaya bırakın.

3. 03

   Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu pürüzsüzleşene kadar çırparak sosu hazırlayın.

4. 04

   Sosa ılınan yeşil mercimekleri, doğranmış roka, çeri domates ve salatalığı ekleyip tüm malzemeyi hafifçe karıştırın.

5. 05

   Hazırlanan salatayı servis kasesine aktarın ve üzerine çiğ kabak çekirdeklerini serpiştirerek servis edin.