Lifli Mercimekli Kuruyemiş Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yeşil mercimek ve kinoayı süzgeçte bol suyla yıkayıp süzün.

2. 02

   Bir tencereye suyu ekleyin; mercimek ve kinoayı orta ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika haşlayın.

3. 03

   Haşlanan tahıl ve bakliyat karışımını ocaktan alarak beş dakika dinlendirip ılınmaya bırakın.

4. 04

   Servis kasesinin tabanına bebek ıspanakları ve rendelenmiş havuçları yayın.

5. 05

   Ilıyan mercimekli kinoayı sebzelerin üzerine aktarın.

6. 06

   Kasenün üzerine iri kıyılmış ceviz, kabak çekirdeği ve chia tohumunu serpiştirin.

7. 07

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpıp kasenin üzerine gezdirerek servis edin.