Lifli Mercimekli Ve Tohumlu Çorba

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan, sarımsak, havuç ve kereviz sapını orta ateşte 3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Yıkanmış yeşil mercimek, kimyon, zerdeçal ve karabiberi ekleyip 1 dakika boyunca kokusu çıkana dek karıştırın.

3. 03

   Sıcak suyu ve tuzu tencereye ilave edin, kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

4. 04

   Çorbayı ocaktan alıp taze sıkılmış limon suyunu ekleyin; pürüzsüz kıvam için el blenderı ile kısmen çekip taneli bırakın.

5. 05

   Çorbayı servis kasesine aktarın; üzerine chia tohumu, iri kıyılmış ceviz ve kabak çekirdeği serperek sıcak servis yapın.