Lifli Mercimekli Ve Kuruyemişli Yahni

Yapılışı

1. 01

   Tencereye zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı orta ateşte yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış havucu ve domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.

3. 03

   Yıkanmış yeşil mercimeği, kimyonu, karabiberi, tuzu ve sıcak suyu tencereye ilave edip karıştırın.

4. 04

   Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp mercimekler yumuşayana dek kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. 05

   Pişen yahninin içerisine bebek ıspanağı, kıyılmış cevizi, kabak çekirdeğini ve chia tohumunu ekleyin.

6. 06

   Ispanaklar sönene ve yahni kıvam alana kadar 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alıp dinlendirin.