Lifli Mercimekli Sebze Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış yeşil mercimek ve kinoayı su ekleyerek mercimekler yumuşayana ve kinoa patlayana kadar yaklaşık yirmi dakika haşlayıp süzün.

2. 02

   Brokoli çiçeklerini ve doğranmış havuçları bir buhar sepetinde altı ile sekiz dakika boyunca hafif diri kalacak şekilde pişirin.

3. 03

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuzu homojen hale gelene kadar çırparak sosu hazırlayın.

4. 04

   Geniş bir kasesinin tabanına taze bebek ıspanakları serin, üzerine ılık yeşil mercimek, kinoa, havuç ve brokoliyi yan yana bölümler halinde yerleştirin.

5. 05

   Hazırladığınız zeytinyağlı kimyon sosunu tüm malzemelerin üzerine gezdirerek bekletmeden servis yapın.